藍帶初體驗-學前準備! @ 愛蜜莉櫻桃切-倫敦藍帶美食筆記

前言當然要先介紹一下我讀的學校~

Le Cordon Bleu~現在在許多國家都有分部大名鼎鼎又貴鬆鬆的"料理補習班"!

基本上是每三個月一期!料理與烘焙都分成"初"~"中"~"高"!

以下是簡介:

法國藍帶餐飲學院學校簡介
說起法國藍帶餐飲學院 Le Cordon Bleu這間學校,它的歷史只比巴黎鐵塔年輕幾歲喔!自1895年在巴黎創立第一所學校至今，法國藍帶餐飲學院 Le Cordon Bleu從事於烹飪技術和烘焙糕點的商業教育已超過一百年，提供超過26所國際學校以及每年22,000名學生以上參與。

法國藍帶餐飲學院驚人的歷史事蹟，不得不提倫敦的小藍帶學校曾是伊莉莎白二世女皇加冕典禮晚宴的指定廚房。2000年雪梨奧運，澳洲特別請藍帶為培訓參賽選手製作餐點的廚師，當然法國藍帶餐飲學院也是台灣很多五星級飯店主廚的母校。

無論在保存及傳承經典法式烹調技術或現代國際烹飪訓練及發展上，法國藍帶餐飲學院都已經是世界首屈一指，目前共有30所學校分佈在世界15個城市中，號稱全球最大的餐旅學校,包括：歐洲、美洲、亞洲和澳洲。師資來自全球頂級餐廳、米其林星級廚師、MOF法國最佳工匠獎得主、透過與南澳大學、阿德雷德大學和麗晶斯學院的合作，澳洲藍帶向各國學生提供世界一流的教學環境，其文憑獲得澳、美、法、中等世界各國承認。

意者想要報名請上

http://www.cordonbleu.edu/

裡面有詳細的校區介紹和學費~聽說一直漲價阿~!

第一天上課前要先去學校報到~會先帶你介紹校區跟領刀具組!傳說中非常昂貴又超級重的刀具!

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