目前分類:倫敦藍帶美食筆記 (23)

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2015-06-06 第二十堂課Les Volailles lll:Poulty lll 雞肉人你好-如何做出驚艷進階的雞肉料理 (894) (0)
2015-04-11 第十九堂課Les Volailles ll:Poulty ll 雞肉人你好-如何製作好吃又健康的燒雞料理 (393) (0)
2014-02-16 第十八堂課Les Potages II(Soup2)法式甘露你好2-如何製作美味又高熱量的法式濃湯兒2 (667) (0)
2012-08-19 第十七堂課Les Potages I (Soup1)法式甘露你好-如何製作美味又高熱量的法式濃湯兒 (906) (2)
2012-07-29 第十六堂課Les OEUFS(Egg dishes)如何製做各種法式蛋蛋料理兒 (956) (2)
2012-06-26 第十五堂課Les Viandes Blanches II:Le Porc:White Meat 2:Pork 白肉系列之豬寶寶你好!-如何烤豬肋排與做馬鈴薯千層派兒 (707) (1)
2012-06-20 第十四堂課Les Viandes Blanches 1:Le Veau (White Meat) 1:Veal 白肉系列之牛哞哞你好!-如何煮白醬汁牛肉燉飯兒與檸汁炒肉片兒 (617) (0)
2012-05-31 第十三堂課Les Viandes Rouges3:Le BoeufII(Red Meat 3:Beef 2)紅肉系列之牛哞哞你好!-如何準備牛排與搭配擦鞋墊馬鈴薯兒! (710) (1)
2012-05-16 第十二堂課Les Viandes Rouges2:Le Boeuf1(Red Meat 2:Beef 1)-紅肉系列之牛哞哞你好!-如何處理牛肉與介紹配菜兒! (631) (0)
2012-05-11 第十一堂課Les Viandes Rouges1:L'AGNEAU(Red Meat 1:Lamb)-紅肉系列之羊咩咩肋排你好!-如何處理羊肋排兒與做吃了會暈倒的烤蔬菜兒! (696) (1)
2012-04-29 第十堂課Les Farineux Et Riz (Starches and Rice)-澱粉類兒你好!-如何做法式燉飯與手工義大利麵條兒! (1073) (3)
2012-04-19 第九堂課(下)Les Pates De Cuisine(Common Pastries Used in Cuisine)-泡芙你好!-如何進入小泡芙的異想世界! (589) (1)
2012-04-06 第九堂課(上) Les Pates De Cuisine(Common Pastries Used in Cuisine)千層派你好!-如何做出殺人於無形的千層派! (1020) (0)
2012-03-31 第八堂課Crepes au Citron(Lemon Crepe)可麗餅人你好!-如何做簡單又好吃的法式可麗餅 (2285) (0)
2012-03-23 第七堂課Les Pates De Cuisine(Comme Pastries Used in Cuisine)麵粉人你好!-如何做美味的法式鹹派兒與水果塔兒 (1046) (2)
2012-03-20 第六堂課Les volailles (Poultry)赤裸的烤雞!你好-如何處理雞與烤牠! (1397) (0)
2012-03-18 第五堂課Les Fonds de Base,Liaisons et Sauces Meres(Classic stocks, thickening agents and mother sauces)法式料理中的精華液你好!-基本高湯與三種經典醬汁的做法 (1578) (3)
2012-03-14 第四堂課Preparation Classique de Legumes(Classic Vegetable Preparation)熟的漂亮蔬菜人!你好!-如何處理與烹煮蔬菜之最基本技巧 (1568) (1)
2012-03-13 第三堂課Hors D'Oeuvres et Salads(Cooked Appetisers and Salads)蔬菜人你好(下)-法式美乃滋醬的做法與兩種沙拉食譜 (1924) (4)
2012-03-09 第二堂課Hors D'Oeuvres et Salads(Raw Appetisers and Salads)蔬菜人你好-如何做油醋醬與5種沙拉 (3207) (4)
2012-03-08 第一堂課Tailles de Legumes de Base(Basic Vegetable Cuts)-高級的刀子你好!-刀工練習 (3638) (7)
2012-03-07 藍帶初體驗-學前準備! (7629) (4)
2012-03-06 Hello!London (1088) (1)